上映乡百亩泰国南姜喜迎丰收

眼下，正值泰国南姜采收季，天等县上映乡亮钦村100余亩泰国南姜基地迎来丰收。

8月18日，在上映乡亮钦村泰国南姜种植基地里，空气中弥漫着淡淡的辣香味，大片的南姜叶边缘泛黄微卷，展现出成熟的迹象。田间地头里，村民们熟练地进行拔姜、去茎秆、脱泥、分拣等工作，现场一片忙碌有序的景象。

泰国南姜又称芦苇姜、高良姜、风姜等，是姜科植物。据了解，与普通生姜相比，泰国南姜植株高大，根茎粗壮如树根，颜色深、体积大，且味道浓郁，常用于冬阴功汤、咖喱、烤肉酱等经典泰式菜肴中，为菜品增添独特风味，是制作东南亚美食不可或缺的食材。

上映乡亮钦村村“两委”干部农世民介绍，亮钦村的泰国南姜亩产约 4000 斤，目前价格为 4 至 5 元一斤，大多通过 “基地 + 电商” 模式销售。该模式打破传统线下交易的地域限制，让特色农产品销往全国各地，还带动农村物流、包装、电商服务等相关产业发展，创造更多就业机会，增加农民收入，为农村发展注入新活力 。

记者：江小玲 赵宁善